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- Escultura que representa el tradicional Mole de Caderas.
La exposición “Las Cazuelas” quedó inaugurada la mañana de este jueves 18 de octubre por parte del Presidente Municipal de Tehuacán, Felipe de Jesús Patjane Martínez; quien expresó que esta obra tiene el fin de rescatar la importante tradición del Mole de Caderas en nuestro municipio y buscando que sea para las nuevas generaciones símbolo de arraigo.
Un colectivo de artistas tehuacanenses y poblanos realizaron la escultura que se encuentra a partir de este día a unos metros del Monumento a la Identidad, misma que permanecerá durante la temporada de Mole de Caderas, la cual inicia el tercer jueves del mes de octubre.
“El mole de caderas es una tradición del siglo XVII y aunque otros municipios lo han querido hacer suyo, este pertenece a Tehuacán y con esta escultura se busca dar identidad a este platillo de Tehuacán, que no solo es un platillo gourmet sino tradicional”, resaltó Patjane Martínez.
