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La riqueza natural de Zapotitlan Salinas, permite que por lo menos en 24 mil hectáreas se realice una colecta abundante de tetechas, flor que dará origen a 100 platillos que se podrán degustar en la feria de la tetecha que tendrá lugar el 20 y 21 de mayo.
En la zona se calcula que existen 550 cactus por hectárea, cada uno de ellos producen un promedio de 2 mil botones de tetecha, la flor codiciada por su espléndido sabor ha dado origen a deliciosos platillos, postres y bebidas.
En la feria de la tetecha, que se instalará en la explanda de central de Zapotitlán, también habrá una venta de artesanías, mezcal, sal prehispánica y barro bruñido.
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