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Para regresar al Pueblo el mole de caderas, el Concejo Promotor del Mole de Caderas de Tehuacán, que encabeza el empresario, Ángel Barroso Díaz, ha organizado una degustación del platillo tradicional en el próximo 10 de octubre en el Complejo Cultural El Carmen.
En el marco de esta celebración se servirán mil degustaciones, y los asistentes podrán
Disfrutar del situal y la Danza de la Matanza. Además de calendas, ballets folclóricos, así como la exposición de datos históricos sobre la matanza.
Barroso Díaz mencionó que contará con dos horarios para la atención de las personas, siendo uno a las 14:00 horas y otro a las 16:00 horas en donde se podrá degustar el Mole de Caderas, con arroz, nieve, muéganos y mezcal, a través de una cuota de recuperación de 100 pesos.
El Concejo busca que gradualmente año con año, el evento y los participantes incrementen y con ello el evento tenga mayor relevancia.
