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En el marco dela celebración del 212 aniversario de la fundación de la iglesia de San Gabriel Arcángel, se llevará a cabo la Feria Patronal Tochilhuitl( La fiesta de nuestra casa), la cual tendrá entre sus eventos especiales, la carrera del ajo.
El presidente municipal, Aarón Sertorio Gómez y representantes de la Central de Agua Potable y mayordomos del manantial La Tasa anunciaron en rueda de prensa que para esta feria en donde se celebrará la fundación de la iglesia, se se resalta la labor de las mujeres campesinas en la siembra y venta del ajo con la tercera edición de la Carrera del Ajo, se espera la asistencia de alrededor de 20 mil visitantes durante los distintos eventos que se tienen programados, tanto religiosos, artísticos y deportivos.
El edil de San Gabriel Chilac mencionó que será este 3 de febrero que se iniciarán los festejos con la quema de los castillos, además de la instalación de un corredor artesanal con expositores de la región y de San Gabriel Chilac y se invertirán 1.5 millones de pesos.
Asimismo mencionó que la parte religiosa está a cargo de los mayordomos, y la Central del Agua Potable
Sertorio Gómez detalló que en la carrera del Ajo podrán participar mujeres chilaltecas en tres categorías; la de 20 a 30 años, 31 a 40 años y la de 41 a 50, quienes deberán cargar durante el recorrido 3.5 kilos de manojos de ajos, además de que tendrán que portar el traje típico de la población, el cual de llevarse el bordado con chaquira podría tener un costo entre los 60 y los 100 mil pesos, al ser elaborado a mano, el ajo debe ser comprado en Chilac, municipio considerado la capital del ajo
