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El cierre de restaurantes, afecto la venta de pollo que cayó y con ello el precio se desplomó, asi lo confirmó
Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores en Tehuacán, afirmó que se espera
que con la apertura gradual de los restaurantes en los próximos meses, nuevamente repunten las ventas.
Refirió que lo que se tiene contemplado es cuidar la producción de huevo como de pollo que se tiene y la cual garantiza el abasto a la población, por lo que pronto esperan que se recupere el consumo de esta proteína.
Comentó que si en este año no se contempla ningún tipo de inversión en la zona avícola se debe a que el crecimiento que se ha tenido es bajo, sobre todo en el 2020 que se cerró con un 1.5, ya que durante el 2018 y 2019 fue del 4 por ciento.
Agregó que uno de los beneficios que se ha tenido es que el sector avícola por el momento no registra altos índices de inseguridad como en otros años, ya que se han frenado considerablemente los robos en carreteras y granjas, por lo que espera que esto se mantenga.
