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El presidente de CANIRAC Tehuacán, Juan Manuel Méndez confirmó que será hasta el próximo lunes cuando busque un acercamiento con autoridades  de Gobierno del estado para que los restaurantes de Tehuacán reinicien sus actividades y aprovechen la temporada de los chiles en nogada que se ha adelantado pues ya se vende el platillo en redes sociales.

El cierre parcial de los establecimientos,  no detendrá el inicio de la temporada de chiles en nogada que se ha adelantado, porque tradicionalmente inicia la segunda quincena de julio, pues en redes sociales ya se ofrece el producto que se entrega a la puerta del domicilio de  los comensales

El costo del platillo se encuentra entre  120 y 250 pesos, dependiendo del tamaño del chile y la categoría del establecimiento. La comercialización se ajustó a los protocolos sanitarios por lo que únicamente venderán en la modalidad para llevar, por lo cual pronosticó que las ventas se desplomarán hasta 50 por ciento, en comparación con años anteriores, algunos otros establecimientos  lo están haciendo a través de redes sociales.

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