Mole verde estilo Oaxaca
El mole es uno de los platillos más importantes y reconocidos de la gastronomía mexicana. Directo del recetario “Mulli. Oaxaca, la tierra de los moles”, editado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas, hoy te damos el paso a paso para un buen mole verde. Para prepararlo sólo necesitas ejotes, chayote, tomate, ajo, chile […]
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