La mandarina es una fruta versátil y nutritiva que puedes encontrar en temporada de otoño e invierno, gracias al esfuerzo y a la dedicación de las y los productores para su cosecha
Parece meme, pero es real: “un día eres joven y al otro comes mandarinas en el solecito”. Y es que comer esta fruta cítrica al sol, especialmente en época de frío, es una práctica beneficiosa.
Con su sabor dulce, su escaso grado de acidez, aroma intenso y la suavidad de su pulpa, la hacen una de las frutas más populares con la llegada del otoño y aún más conforme avanzan los últimos meses del año.
¿Sabías que…? El cítrico contiene aproximadamente 85 por ciento de agua que, combinada con sus vitaminas, minerales y fibra, la hacen un alimento hidratante y beneficioso para la salud.
Sus propiedades y beneficios son ideales porque aporta:
- Vitamina C: Es un refuerzo para el sistema inmunológico y un aliado para combatir los resfriados y gripes.
- Antioxidantes: Sus compuestos ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fibra dietética: Esto favorece la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
- Minerales: El potasio, que es esencial para la salud cardiovascular, y el magnesio, importante para la función muscular y nerviosa.
Formas de disfrutar
- Fruta fresca: La puedes consumir fresca, sola o en ensaladas de frutas.
- Jugos y batidos: El jugo de mandarina es una bebida refrescante y nutritiva que puedes disfrutar sólo o mezclado con otras frutas.
- Mermeladas y conservas: En productos procesados también puedes aprovechar su sabor y beneficios durante todo el año.
- Té: Puedes transformar la cáscara en un reconfortante té y favorecer tu salud.
¿Qué se necesita para preparar el té?
- Dos cáscaras de mandarinas (previamente lavadas y/o desinfectadas)
- 500 ml de agua.
- Miel, canela o jengibre para potenciar su sabor (opcional).
Deja secar las cáscaras al sol, hierve el agua y agrega las cáscaras y cocina a fuego lento por cinco minutos. Deja reposar por otros cinco minutos y endulza al gusto.
La mandarina es una fruta versátil y nutritiva que puedes encontrar en temporada de otoño e invierno, gracias al esfuerzo y a la dedicación de las y los productores para su cosecha, recolección y traslado a los diferentes establecimientos de venta.
Ahora sólo queda disfrutarla, de acuerdo con la recomendación de un especialista de la salud.
